Meny catering

Her ser du vår cateringmeny. Har du spørsmål om rettene, eller andre ønsker, ta kontakt. Prisene gjelder mat hentet hos Hildes Tradisjonsmat på Solumsmoen. Allergener står oppført i parentes etter hver rett.

Selskapssnitter

3 snitter: 120.-

3 snitter +1 Karbonade : 160.-
4 snitter: 160.-
5 snitter: 200.-
Karbonadesmørbrød: 40,–

Snittene kan leveres med:

Reker (hvetemel, reker, laktose, egg, sitron).
Laks og eggerøre (fisk, egg, hvetemel, laktose).
Roastbiff (laktose, hvetemel).
Røkt svinekam (laktose, hvetemel).
Roastbiff og brie (laktose, hvetemel).

Rundstykker 

Rundstykke med ost eller skinke: 25,- (laktose, hvetemel).

Gryteretter

Lys lapskaus laget på svinekjøtt: 145,- (selleri).
Brun lapskaus med oksekjøtt: 145,- (selleri).

Leveres med loff og smør (hvetemel, laktose).

Oksegryte med ris, grøntsalat, dressing, brød og smør: 175- (laktose, hvetemel, tomat).
Viltgryte med poteter og grønnsaker: 260.-(laktose, hvetemel).
Viltgryte med ris, grøntsalat, dressing, brød og smør: 245.- (laktose, hvetemel, tomat).

Spekemat 1

275.-

Spekemat pent anrettet i trau, inkludert tilbehør under:

Rømme(laktose)

 potetsalat (laktose,egg)

Eggerøre (egg).

Grønn salat (tomat).
Dressing (laktose).
Brød (hvetemel).
Flatbrød (hvetemel).
Smør (laktose).

Rømmegrøt m.smør ,sukker og kanel 75.- pr pers

Spekemat 2

300.-

 

Spekemat anrettet i trau

Potetsalat (Laktose,egg)

Eggerøre  (Egg)

Gresksalat med tzatziki dressing

Tomatsalat med norvegia

Aioli  (Egg)

Foccacia  (Hvete)

 

 

 

 

KOLDTBORD 

285.-

Karbonade/ løk (Glutenfri)

Røkelaks eggerøre (Fisk,egg)

Spekeanretning potetsalat (Rømme ,Laktose)

Ostefat med frukt

Rekekabaret (Reker,fisk)

Roastbiff m remulade

Røktsvineskam m.waldorfsalat

Grøntsalat m dressing

Brød og smør (Hvete,laktose)

 

Konfirmant tapas.

Karbonade med løk

Blandet kjøtt fat av roastbiff og røktsvinekam

Kjøttboller i tomatsaus

Kyllingklubber

Marinert scampi med shilisaus

Lompe med skinke

Ostefat med frukt

Spekemat med potetsalat

Gresk salat med tzatsiki dressing

Brød og smør

300 pr pers

Tapas.

Kjøttboller i tomatsaus

Marinerte scampi (skalldyr)

Djevel egg    (Egg)

Pai med skinke ( Hvete,egg)

Lakse rulade  (Fisk,Hvete)

Roastbiff rulade

Asparges med spekeskinke

Brie med frukt

Gresksalat med feta og oliven tzatziki dressing.

Tomatsalat med Norvegia

Kyllingklubber

ovnsbakte amandinepoteter

Svisker med bacon

Aioli  (Egg)

Foccacia (Hvete)

350,.

Forrett

• Kamskjell på en salatseng med avokado krem og bacon .     110.-  (Allergener: Skalldyr)
• Honningmelon med skinke                                                             75.-  (Allergener: ingen)
• Kremet skogsoppsuppe                                                                   80.– (Allergener: melk)
• Rekecocktail med marinerte reker                                                 95.– (Allergener: Reker,melk)
• Asparges med skinke og hollandaisesaus                                    80.- (Allergener: Melk)
• Salmalaks med avokado krem                                                        95.-(Allergener: Fisk)
• Laksemousse med frisk salat og chilimajones                             95,.(Allergener:Fisk,melk,egg)
• Tapas. 4 valgfrie små retter.                                                            95.-

                                                 

 Hovedrett.

• Helstekt okseindrefilet med mandelpotet pure ,Rødvinssaus,løk,sjampinjong, brokkoli og gulerøtter.(Allergener:fløte,melk ,hvete)     420,-
• Dyrestek av elg eller hjort med sjampinjong og løk,viltsaus og ovnsbakte amandine poteter,(Allergener:Fløte,melk , hvete)      365.-
• Kalvestek med rødvinssaus,fløtegratinerte poteter,glaserte gulerøtter og asparges (Allergener:Hvete,fløte )    345.-
• Svine medaljonger med sjampinjongsaus, grønnsaker og stekte amandine poteter (Allergener:Fløte)   370.-

Bufe

Forrett : skinke med melon

Tapas

Marinerte scampi,Kyllingklubber,Kjøttboller i tomatsaus,Dadler surret med bacon.

Varmt

Kyllingfilet med fløtegratinerte poteter,gresk salat med fetaost og tzatziki dressing.

Biff stroganoff med ris og grøntsalat og dressing.

Kaldt 

Laks med eggerøre

Pillede reker med majones.

Ostefat med kjeks og frukt

Spekemat med potetsalat

Roastbiff .kokt skinke med garnityr.

Waldorfsalat

Aioli

Foccacia,loff og smør

500.-

Dessert.

Panna cotta med bær saus (Allergener: fløte)                    85.-

Sjokolademoussé med vaniljekrem og frukt  (Allergener:Melk,fløte)    80.-

Karamellisert smuldre pai med epler (Allergener: ingen)                         80.-

Ostekake med bær i glass(Allergener:Fløte,hvete)                                      90.-

Frisk frukt med vaniljekrem(Allergener:Melk, fløte)                                     85.-

Tilslørte bondepiker   (Allergener fløte.)                                                        90.- 

Oreo-sjokolademoussé     (Allergener:Fløte)                                                 85.-

Mocca fromasj   (Allergener:Fløte)                                                                   90.-   

Dessertbord:Sjokolademousse,karamellpudding ,pannacotta. Frisk frukt    75.-                              (Allergener: Melk ,Fløte)                               

 

Gryterett med salat,dressing,grøntsalat,brød og smør.       250.-

Koldtbord                                                                                     350.-

Konfirmasjon Tapas                                                                    375.-

Spekemat                                                                                      390.-

Tapas                                                                                             400.-

Konfirmant tapas                                                                         350.-

Prisene gjelder der vi står for servering .

Alle priser inkl 25%moms.

 

Ta gjerne kontakt ,så skredder syr vi et opplegg som passer nettopp for deg .