Meny catering

Her ser du vår cateringmeny. Har du spørsmål om rettene, eller andre ønsker, ta kontakt. Prisene gjelder mat hentet hos Hildes Tradisjonsmat på Solumsmoen. Allergener står oppført i parentes etter hver rett.

Selskapssnitter

3 snitter: 120.-

3 snitter +1 Karbonade : 160.-
4 snitter: 160.-
5 snitter: 200.-
Karbonadesmørbrød: 40,–

Snittene kan leveres med:

Reker (hvetemel, reker, laktose, egg, sitron).
Laks og eggerøre (fisk, egg, hvetemel, laktose).
Roastbiff (laktose, hvetemel).
Røkt svinekam (laktose, hvetemel).
Roastbiff og brie (laktose, hvetemel).

Snitter

Rundstykker 
Rundstykke med ost eller skinke: 27,- (laktose, hvetemel).
Gryteretter
Lys lapskaus laget på svinekjøtt: 145,- (selleri).
Brun lapskaus med oksekjøtt: 145,- (selleri).
Leveres med loff og smør (hvetemel, laktose).
Oksegryte med ris, grøntsalat, dressing, brød og smør: 175- (laktose, hvetemel, tomat).
Viltgryte med poteter og grønnsaker: 260.-(laktose, hvetemel).
Viltgryte med ris, grøntsalat, dressing, brød og smør: 245.- (laktose, hvetemel, tomat).
Spekemat 1

285.-

Spekemat pent anrettet i trau, inkludert tilbehør under:
Rømme(laktose)
 potetsalat (laktose,egg)
Eggerøre (egg]

Grønn salat

Dressing [Laktose)

Loff (gluten)

Flatbrød (gluten)

Smør ( Laktose)

 

Spekemat 2

320.-

 

305810_10150288768271597_5364963_n

Spekemat anrettet i trau

Brie m frukt

Potetsalat (Laktose,egg)

Eggerøre  (Egg)

Gresksalat med tzatziki dressing

Aioli  (Egg)

Foccacia

 

 

 

 

KOLDTBORD 
290.-
Karbonade/ løk (Glutenfri)
Røkelaks eggerøre (Fisk,egg)12
Spekeanretning potetsalat (Rømme ,Laktose)
Ostefat med frukt

kyllingklubber.

Rekekabaret (Reker,fisk)
Roastbiff m remulade
Røktsvineskam m.waldorfsalat
Grøntsalat m dressing
Brød og smør (Hvete,laktose)
 

Konfirmant tapas.

Roastbiff m løk

Karbonade m .løk

Kjøttboller i tomatsaus

Spekemat m potetsalat

eggerøre

Kyllingklubber

Marinert scampi med chilisaus

Lompe med laks

Kremet pasta m skinke

Brød og smør

320 pr pers

Tapas.

Kjøttboller i tomatsaus

Marinerte scampi (skalldyr)

Lompe m.laks(Hvete)

Fylte egg m.laksemousse

Roastbiff rulade

Pai m.skinke

Brie med  og frukt

Tomatsalat  med feta og oliven

Tzatziki dressing.

Kyllingklubber

Marinert Asparges m. skinke

patatas bravas (spanske tapas poteter)

Dadler med bacon

Aioli  (Egg)

Foccacia (Hvete)

350.-

Priser her gjelder på lokale inkl 25%moms.

Forrett
  • Kamskjell på en salatseng med avokado krem og bacon .         110.-  (Allergener: Skalldyr)
  • Honningmelon med skinke                                                              90-  (Allergener: ingen)
  • Kremet skogsoppsuppe                                                                    95.– (Allergener: melk)
  • Rekecocktail med marinerte reker                                                 100.– (Allergener: Reker,melk
  • Salmalaks med avokado krem                                                        100.-(Allergener: Fisk)
  • Laksemousse med frisk salat og chilimajones                              95.(Allergener:Fisk,melk,egg)
  • Tapas: Lompe m laks,Marinert scampi,Dadler m.bacon           100,-(Allergener: gluten.fisk)

                                                 

 Hovedrett.
  • Helstekt okseindrefilet med ,Rødvinssaus,løk,sjampinjongstuing, brokkoli og gulerøtter.ovnsbakte amandinepoteter.(Allergener:fløte,melk ,hvete) 445.-
  • Dyrestek av elg eller hjort med sjampingjongstuing,viltsaus og ovnsbakte amandine poteter,(Allergener:Fløte,melk , hvete)     420.-
  • Kalvestek med fløtesaus,fløtegratinerte poteter,glaserte gulerøtter og asparges (Allergener:Hvete,fløte )  395-
  • Svine medaljonger med sjampinjongsaus, grønnsaker og stekte amandine poteter (Allergener:Fløte)  395.-
Bufe

Tapas

Marinerte scampi,Kyllingklubber,Kjøttboller i tomatsaus,Dadler surret med bacon.

Varmt

indrefilet med fløtegratinerte poteter,gresk salat med fetaost og tzatziki dressing.

 

Kaldt 

Laks med eggerøre

Lun brie med honningglaserte nøtter

Spekemat med potetsalat

Aioli

Foccacia,loff og smør

550.-

Dessert.

Panna cotta med bær saus (Allergener: fløte)                    85.-

Sjokolademoussé med vaniljekrem og frukt  (Allergener:Melk,fløte)    80.-

Karamellisert smuldre pai med epler (Allergener: ingen)                         80.-

Ostekake med bær i glass(Allergener:Fløte,hvete)                                      90.-

Frisk frukt med vaniljekrem(Allergener:Melk, fløte)                                     85.-

Tilslørte bondepiker   (Allergener fløte.)                                                        90.- 

Oreo-sjokolademoussé     (Allergener:Fløte)                                                 85.-

Karamellpudding m.krem og frukt                                                                  85.-

Dessertbord:Sjokolademousse, ,pannacotta.   Frisk frukt m vaniljekrem. 75.-                              (Allergener: Melk ,Fløte)  ( gjelder v bufe )                      

 

Gryterett med salat,dressing,grøntsalat,brød og smør.       260.-

Koldtbord                                                                                     350.-

Konfirmasjon Tapas                                                                    375.-

Spekemat                                                                                      350.-

Tapas                                                                                             370.-.-

 

 

Alle priser inkl 25%moms.

 

Ta gjerne kontakt ,så skredder syr vi et opplegg som passer nettopp for deg .

 

 

 

                                                                 

 

                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            

 

Kylling